فوائد الترمس وقيمته الغذائية واثاره الجانبية

فوائد الترمس وقيمته الغذائية واثاره الجانبية، لاحتوائه على معادن وفيتامينات مختلفة ، فما الذي يميزه عن غيره من البقوليات؟ ما هي أهم فوائد هذا الترمس؟

 بذور الترمس من فصيلة البقوليات بذور الترمس في شكلها الطبيعي قد تكون غير صالحة للأكل ، حيث أن بعضها قد يكون سامًا لاحتوائه على ما يسمى قلويدات ، وهي مركب مرير المذاق وسام في كثير من الحالات من أجل التخلص من هذا المركب الخطير ، ينقع الترمس عادة في الماء والملح لإزالته ، حيث قد تحتاج هذه العملية من 1-5 أيام مع تغيير المحلول الملح مرتين على الأقل ،وذلك للحصول على بذور لذيذة وخالية من المخاط

فوائد الترمس الحلو:

ينتمي  إلى عائلة البقوليات و يحتوي على مجموعات مختلفة من الفيتامينات منها فيتامينات أ، ب ، ج ، ألياف ، بروتين، وبعض الزيوت المفيدة ،لذلك فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ،بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الأساسية اللازمة عدة عمليات مهمة في الجسم و مهمة لتقوية المناعة؛ لذلك يعتبر غذاء مناسب لهذه الفئة.

1-علاج الانيميا:                 

يحتوي على نسب عالية من المعادن والفيتامينات التي تعتبر الأكثر أهمية في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الحديد الذي يساهم في وصول الهيموجلوبين في الدم إلى الخلايا و تجديدها و تنشيطها الدورة الدموية، بالإضافة إلى احتواء على فيتامين سي الذي يساعد في امتصاص الحديد في الدم.

2- علاج ارتفاع ضغط الدم:

يساهم تناول في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تنظيم مستويات ضغط الدم، ويزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويساهم في إفراز الصوديوم. الدم الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم.

3- انخفاض الكولسترول الضار:

يحتوي على مضادات الأكسدة التي أثبتت الدراسات قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول في الدم لذا فإن تناول يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار نتيجة لتراكم الكولسترول في جدران الشرايين وقد يساهم في رفع مستوى الوقاية.

4- الوقاية من مرض السكري:

يتميز الحلو باحتوائه على نوع من البروتين يعرف باسم غاما كونجليتون، والذي له القدرة على مقاومة إنتاج الأنسولين،وبالتالي التحكم في ارتفاع السكر في الدم ،مما يحمي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

اضرار الترمس الحلو:

عندما تتناول جرعة زائدة  سيحدث ما يلي : 

1- آلام المعدة.

 2- انتفاخ البطن.

 3- الغازات.

 4- الإسهال.

 5- تهيج القولون.

فوائد الترمس المر:

يعتبر من الوجبات الخفيفة أو التسلية التي اعتاد الناس تناوله في أيام الإجازات.مشتق منه هو مادة توجد في معظم البقوليات تتضاعف فوائد الترمس المر دون زيادة مستويات الصوديوم من إضافة الملح.

فوائد الترمس المر والقيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم عند تناوله في السطور التالية ، بحسب موقع”أوقات الفوائد الصحية” و”WebMD”.

1-مصدر للبروتين والمعادن:

يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم كل يوم لإكمال وظائفه الحيوية والتي تعد من أهم فوائده يحتوي 100 جرام من حبوب المسلوقة غير المملحة على حوالي36جرامًا من البروتين  كما أن غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

2. يساعد في إدارة الوزن الجسم:

 تعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف حيث يحتوي 100 جرام من المسلوق على 19جرامًا من الألياف الغذائية  و يمكن تناول حبوب الترمس بعد الوجبات أو قبلها الشعور بالشبع  و الامتلاء لفترة طويلة تساعد الألياف أيضًا في تسهيل عملية الهضم و يمكن تزيد من فقدان الوزن خاصةً إذا قمت بدمج الترمس المر في كل وجبة.

3. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم:

يمكن لألياف  أو البروتين المضاف إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أن يقلل من استجابة نسبة السكر في الدم وقد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

4.خفض مستويات الكوليسترول في الدم

قد يساعد البروتين والألياف الموجودة خفض مستويات الكوليسترول في الدم وهي مفيدة في الحفاظ على صحة القلب من الأمراض و لكن لا يوجد دليل علمي حتى الآن يدعم استخدامه .

الآثار الجانبية للترمس المر:

1- جفاف الفم

 2- عدم وضوح الرؤية.

 3- انخفاض ضغط الدم.

 4- الغثيان والضعف العام.

 5-مشاكل في التنفس.

ردود الفعل التحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم بشكل عام حساسية من الفول السوداني أو البقوليات.

فوائد الترمس للرجال والعضو الذكري:

المشاكل الجنسية التي يعاني منها الرجال غالبا ما تكون مشاكل نفسية و بالطبع بعض المشاكل عضوية تفكر بعمق في المشكلة دون التفكير في حلها أو التفكير فيها من مصدر غير معروف وتتفاقم المشكلة بالاعتماد على علاج السرطان ، ومن حل المشكلة إلى مشكلة أكبر  للجنس هي الحل السحري لهذه المشكلة الكبيرة، فتناوله بانتظام له العديد من الفوائد الكبيرة في حل المشاكل الجنسية التي ترتبط بشكل أساسي بأعضاء الذكور في السطر التالي سنراجع المحتوى الغذائي دور مهم في علاج هذه المشاكل الجنسية.

أهم فوائد الترمس للجنس:

يحتوي على عنصر غذائي من الفيتامينات المفيدة جدًا للصحة الجنسية و الإنجابية المزيد حول هذا لاحقًا.

يمكن أن يوفر الهدوء والاسترخاء للأعصاب بسبب محتواه الغذائي الطبيعي لذلك تنعكس فوائده للجنس في تحسين الحالة النفسية يتعرض ليخفف من التوتر والتوتر العصبي الذي غالبًا ما يسبب مشاكل جنسية.

يقوي عضلة القلب و الأعصاب ويحفز العضلات والأعصاب في جميع أنحاء الجسم.

يقوي عملية الهضم ويزيل الإمساك والمشاكل الأخرى التي تصيب الجهاز الهضمي هذه القضايا هي من بين تلك التي تعطل الحياة الجنسية الطبيعية.

ينشط كل الأعصاب في الجسم و يضع الجسم في حالة مثالية لممارسة الجنس بعيداً عن القلق والخوف اللذين يسببان الكثير من حالات فشل العلاقات الحميمة.

فوائد الترمس للجنس ومحتوى الألياف الغذائية:

محتوى1كوب  يساوي200 سعرة حرارية ،وهذه السعرات تحتوي على القليل جدًا من الدهون وغنية بالكربوهيدرات والبروتينات مما يعزز فوائد للجنس.

يُعد البروتين مكونًا رئيسيًا لأكثر من 90٪ من الخلايا، فهو يبني الحيوانات المنوية والخلايا المناعية التي تعمل على حماية الجسم ضد العدوى و تحسين الصحة الإنجابية بالإضافة إلى فوائد للجنس.

يحتوي أيضًاعلى احتياجات كل من الرجال والنساء من الألياف الغذائية 20٪ للنساء و15٪ للرجال الدور الرئيسي للألياف هو الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية و بالتالي الحفاظ على الحالة الجنسية بشكل جيد حافظ على صحتك مع تقدمك في العمر.

ما فوائد الترمس للحامل :

1- يحسن وظيفة الجهاز العصبي

 2- يحسن الذاكرة ويزيد من التركيز

 3- يساهم في حرق الدهون

 4- يساهم في تنظيم التمثيل الغذائي للبروتين و نشاط الجينات

 5- مفيد للمشيمة

 6- تخلص من غازات المعدة

 7- يقلل من حدوث الإمساك

 8- يساعد على منع الأكزيما والصدفية

 9- زيادة الشهية

 10- يعمل على شد عصب الاسترخاء

ما اضرار الترمس للحامل :

1- يتسبب في فرط الحركة في الرحم لذا فإن الاستهلاك المتكرر له يمكن أن يحفز الولادة المبكرة.

2-  تزداد تقلصات الرحم عند بعض النساء.

 3- زيادة فرصة الإجهاض

فوائد الترمس للبشرة:

1- إزالة البقع والنمش و الكلف

2- يزيل الدهون الزائدة من البشرة الدهنية

3- مقشر طبيعي يزيل الخلايا الميتة من الطبقة العليا من الجلد.

4- يمكن طحن وتطبيقه على الجلد لعلاج تقرحات الجلد و كذلك الأكزيما  و الصدفية.

5- يعمل عن طريق شد الجلد وتقليل التجاعيد باستخدام المنقوع في ماء الورد كقناع للوجه.

فوائد الترمس لمرضى القولون العصبي:

أظهرت الدراسات لهو اهمية لمرضى القولون العصبي حيث ينشط ويحفز العمليات الهضمية التي تتأثر بشكل كبير بمتلازمة القولون العصبي.

كما أن من أبرز فوائده لمتلازمة القولون العصبي قدرته على تحفيز نمو البكتيريا المفيدة في المعدة و التي لها أيضًا دور كبير في تحسين امتصاص السكر في الدم كما يعمل الترمس على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويعتبر مصدرا مهما  للبروتين الصحي لذلك يفضل تناوله  بين الوجبات نظرا لتقليل تناول الملح و الغسيل جيدا.

فوائد الترمس لمرضى السكري:

1- يعتبر من الأطعمة عالية الفعالية لتقوية عضلة القلب و يستفيد مرضى السكر بشكل خاص من هذه المشكلة لأنهم معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب  تناول الترمس يقوي عضلة القلب و يساعد مرضى السكر من أمراض القلب الخطيرة.

2- المواد المفيدة التي يحتويها تسمح باستخدامه كمضاد حيوي و يستخدم الترمس المطحون لمن يعانون من مرض القدم السكرية وخاصة عند مرضى السكري الذين يعانون من إصابات في القدم يوضع على الجرح بالماء ويزيله بعد 30 دقيقة و يساعد على التئام الجروح بشكل أسرع مع الاستخدام اليومي.

3- الدهون المفيدة الموجودة في تجعل تناوله علاجًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم المرتبط بمرض السكري.

4- من المعروف أن يمنع تساقط الشعر ويطيل من نمو الشعر ومن المعروف أن تساقط الشعر هو أكبر مشكلة لمرضى السكر.

5- بالرغم من احتواء على نسبة معينة من الكربوهيدرات إلا أنه يخفض مستوى السكر في الدم عند كمية معينة من تناوله و لكنه ليس بنسبة كبيرة لذلك لا يشكل خطراً على مستوى السكر في الدم.

6- يحمي البنكرياس من الفشل التام و يحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين بشكل منتظم مما يحسن مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.

فوائد الترمس الحلو للتخسيس:

يعتبر الحلو مفيدًا لاحتوائه على البروتين والألياف التي تساعد على إنقاص الوزن وتقليل الضغط  و السكر وحماية قلبك من الجلطات الدموية وتصلب الشرايين و يحافظ على الأمعاء و يحميها.

فوائد الترمس للامساك:

.يعتبر من البقوليات التي تساعد في تسهيل مرور البراز عبر الأمعاء وتخفيف الإمساك و يمنع البواسير كما تساعد الألياف الموجودة في الترمس على تسهيل عملية الهضم .

اضرار الترمس:

إذا كان أضراره شديده فقد يؤدي الابتلاع العرضي إلى تسمم غذائي يجب تعريضه للماء لمدة 48 ساعة  و يجب غسل الترمس جيدًا و قد يضيق ضرر الترمس أيضًا في المعدة لأن الترمس يحتوي على مواد سامة و اضرار اخرى مثل ضيق في عملية التنفس و ذلك نظرالاحتواء الترمس على فطريات سامة.

طريقة عمل الترمس:

طريقة العمل بسيطة جدًا اغسل الترمس جيدًا بالماء و نقعه في الماء والملح لمدة 24 ساعة  وبعد يوم كامل ثم غلي الترمس لمدة 25 دقيقة واتركه يبرد اغسلها عدة مرات والملح إذا لزم الأمر .