شوكة الملح تشعرك بوجود الملح بالطعام
إذا كنت ممن يحبوا أن يجدوا الطعام به كمية مناسبة من الملح ، ولكنك قلق من كمية الصوديوم التي تتناولها ومن الاخطار الناجمة عن هذا الملح, ففد وجدنا إليك الحل الذي يمكنة أن يساعدك في القضاء نهائيا علي قلة الملح في الطعام، فهذا الاختراع ( شوكة الملح ) غير المسبوق قد يكون هو عين ما تحتاج. فهذه الشوكة ستمنحك مذاق الملح فيما تتناوله؛ لذا لن تحتاج لإضافته إلى طعامك.
تمت تجربة هذه الشوكة لمدة يومين في أحد المطاعم بطوكيو هذا الأسبوع، حيث عرض المطعم 5 وجبات خالية من الملح على روّاده، وكانت هذه الشوكة هي نجمة هذا العرض، حسب ما نقلت صحيفة التلغراف البريطانية، الأربعاء 13 أبريل/نيسان 2016.
يتم توليد مذاق المِلح بواسطة تيار كهربائي خفيف موجود في تلك الشوكة ” شوكة الملح ” . بالإضافة لذلك يُمكن لهذه الشوكة منح الإحساس بتناول الحمضيات والأطعمة المرة. لكنهم لم يصنعوا واحدة تُحاكي الطعم الحلو بعد.
طوّر باحثون بجامعة طوكيو هذه الشوكة، التي قال عنها أحد رواد المطعم: “لم أُصدق مدى واقعية المذاق المالح الذي تمنحه”.
ولم تتم تجربة هذا الاختراع – شوكة الملح – إلا في هذا المطعم الياباني فقط، ولم تُطرح بعد للبيع في المتاجر؛ لذا إن كنت ترغب في تجربتها فعليك السفر إلى اليابان.
المخترعون قالوا إنهم يُخططون لتجربة الشوكة في مكان آخر في المُستقبل، لكنهم لم يُحددوا الموعد لذلك بعد.
وفي المتوسط يتناول الناس في بريطانيا ما يُعادل 8.1 غرام ملح يومياً (أي 3.2 غرام من الصوديوم) وهذا أكثر بغرامين من المُعدل المُوصى به طبياً وهو 6 غرامات فقط أو ملء ملعقة صغيرة. وتتناول كل بريطانيا ما يقارب 183 مليون كيلوغرام من الملح سنوياً. ولكن الحل في شوكة الملح
ولا يحدث هذا الأمر لمجرد أن الناس تُزيد ما تضعه من الملح في الطعام، بل لأن أكثر من ثلاث أرباع ما نستهلكه من الملح موجود بالفعل في المواد الغذائية الأساسية اليومية مثل الخبز والحبوب.
جدير بالذكر أنه يجب توخي الحذر بشكل خاص من كميات الملح التي يتناولها الرضع والأطفال الصغار، حيث إن كلاهما لا يمكنهم التعامل مع مستويات عالية من الملح. شوكة الملح مقدمة اليكم من موهوبون