توصل فريق من العلماء الألمان إلى الأسرار والعوامل الخفية التى تدفع بالكثيرين إلى إدمان تناول الشيكولاتة ورقائق البطاطس المقلية للحد الذى يصبح إدمانا لها.
وأوضح الباحثون، أن بعض الأشخاص يكونون أكثر حساسية لإشارات ومكافأة الطعام وهو ما يعنى استسلامهم بصورة أسرع للمغريات الغذائية، وما يدفع بالبعض إلى الإفراط فى تناول هذه المغريات بهدف المتعة وليس إشباع الجوع.
وأرجع العلماء ذلك إلى ما يعرف بالإفراط فى الطعام، والذى يحدث فى مرحلة من مراحل العمر لدى الإنسان تدفعه إلى زيادة الوزن والكسل.
وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على خلايا المخ بين عدد من فئران التجارب عكفت على تناول رقائق البطاطس المقلية فى مقابل تناول مجموعة أخرى من رقائق غنية بالكربوهيدرات والدهون.
وأشارت المتابعة إلى أن الفئران الذين عانوا من ارتفاع معدل نشاط الإشارات المعنية بمكافأة الطعام، تناولوا كميات أكبر من البطاطس المقلية بصورة أكثر شراهية من الفئران الذين تناولوها بمعدل معتدل أو طبيعى.