سنخبركم اليوم عن اثنين من المدخلات الزراعية المهمة التي بدأ استخدامها في السنوات الأخيرة، والتي يعرفها علماء الزراعة المستدامة بالفعل، والتي استخدمتها الحضارات القديمة وهما “خل الخشب” والفحم الحيوي”.
Table of Contents
كيف يمكننا صنع خل الخشب؟
يمكن صنع الفحم الحيوي وخل الخشب بسهولة بالغة في المنزل. للحصول على مزرعة مستدامة حقًا، يجب أن يتم تصنيع هذين المكونين بمواد من المزرعة. حتى لو قمت بشرائها من الخارج لأغراض تجريبية في البداية، فمن المهم جدًا التعامل مع الإنتاج داخليًا حتى تصبح مزرعة مكتفية ذاتيًا.
عند صنع الفحم الحيوي، يتم إنتاج خل الخشب. في الصورة أدناه، تحرق الطبلة الزرقاء الداكنة الخشب، بينما تقوم الطبلة الزرقاء الشاحبة بتكثيف بعض الدخان.
الفحم النشط
الفحم النشط حيوياً هو المحلول الذي يتم الحصول عليه نتيجة للمواد العضوية التي تتحول إلى كربون عن طريق حرقها في درجات حرارة تتراوح بين 280 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية في بيئة خالية تماماً من الأكسجين. يتم تفتيته مثل الدقيق ويضاف إلى السماد أو أكوام السماد أو روث الدود أو الأسمدة السائلة الميكروبية. وبما أن المادة المختزلة إلى الكربون تحتوي على العديد من المسام، فإنها تصبح موطناً للبكتيريا. فهو يجمع ويخزن العناصر الغذائية وينظم الحموضة في التربة. يوازن النيتروجين الزائد.
لا ينبغي تصنيع الفحم المنشط حيويًا باستخدام فحم الشواء. لأن الفحم لا يزال يحتوي على مستخلصات نباتية وسوائل متطايرة ستحترق، وهي في الواقع مركبات يمكن أن توقف نمو النبات.
وتتم عملية الانحلال الحراري، أي عملية الاحتراق دون تناول الأكسجين، في بيئة مغلقة، حيث يخرج الدخان من المدخنة الواحدة، وفي وقت أطول من الفحم.
كيف يمكننا الحصول على خل الخشب؟
يتم الحصول على خل الخشب عن طريق تكثيف الرطوبة الموجودة في الدخان الخارج من المدخنة مع التقطير نتيجة لهذا الاحتراق. ويسمى هذا السائل الناتج خل الخشب الخام. ونتيجة للراحة، يرتفع الزيت الموجود بداخله إلى الأعلى ويهبط القطران إلى الأسفل. يتجمع سائل فاتح اللون عسلي في الطبقة الوسطى. هذا السائل هو خل الخشب المكرر.
عند صنع الفحم في بيئة خالية من الأكسجين، يتم استخدام الأخشاب الصلبة بشكل عام لصنع خل خشب أفضل. سوف تجد روائح الكحول والميثانول والأسيتون والزهور في خل الخشب المكرر جيدًا. بعض الشركات تنتج خل الخشب كيميائيا ورائحته مريرة وقطرانية حقا. وإذا كان لونه فاتحاً ورائحته تحتوي على الكحول ورائحة الزهور، فهذا يعني أنه خل خشب عالي الجودة ومكرر.
يتم إنتاج حوالي 2-7 لتر من خل الخشب من حرق الخشب لمدة 12-15 ساعة في برميل سعة 200 لتر. يختلف المبلغ حسب صلابة الخشب. ويسمى في الكيمياء بحمض البيروجنيوس.
تنتج الأشجار المختلفة خلًا خشبيًا بخصائص مختلفة. حتى أن هناك فرقًا بين لحاء الشجرة وخشبها. ولهذا السبب من المهم جدًا أن يتم تصنيع خل الخشب من الخشب أو المواد العضوية من مزرعتك. أما من حيث المكونات الخاصة بتلك المنطقة وما تحتويه من مكونات فإن المكونات التي تحتاجها المنطقة لا يمكن العثور عليها إلا في خل الخشب المصنوع من مواد عضوية محلية.
متى اكتشف خل الخشب؟
تم اكتشاف الفحم النشط بيولوجيًا طبقة بعد طبقة أثناء عمليات التنقيب في غابات الأمازون. وخلص إلى أن الفحم انتشر على مساحات واسعة من الأرض بأيدي الإنسان وتمت الزراعة هنا. مع الأخذ في الاعتبار أنه قبل الثورة الصناعية، كانت البشرية تسخن نفسها في الغالب عن طريق حرق الأخشاب، فقد تكون هناك حاجة لاستخدام الفحم والرماد الذي سيتم إنتاجه في مكان ما، أو ربما تم إلقاؤه في الحديقة أو الحقل بشكل عشوائي وربما كانت الفوائد مما مهد الطريق لاستخدامه في الزراعة.
ورغم أن استخدام خل الخشب موجود في سجلات مكتوبة يعود تاريخها إلى 2000 عام، إلا أنه من المعروف أنه تم إنتاجه واستخدامه منذ العصور القديمة. إنه شائع بشكل خاص في اليابان. تم استخدامه بنشاط في كل مكان في الحضارات المصرية واليونانية والصينية القديمة. وقد أخذت مكانها في الممارسات الطبية القديمة لعلاج الأمراض المختلفة. ومن المعروف أن هناك مناطق استخدام قديمة جداً في حوض الأمازون. وبالنظر إلى أن المكان الأول الذي تم فيه استخدام الفحم النشط بيولوجيًا كان حوض الأمازون، فيمكننا تخمين أن خل الخشب كان يستخدم بشكل نشط هناك.
يعتبر الفحم النشط حيوياً وخل الخشب من المواد القديمة، ولكننا الآن نعيد اكتشاف استخدامها ونضعها على أساس علمي. والنتائج التي تم الحصول عليها هي أيضا مرضية للغاية.
متى تم استخدام خل الخشب في الزراعة؟
تم استخدام خل الخشب على نطاق واسع في الزراعة منذ ثلاثينيات القرن العشرين. بل إننا نعلم أن وزارات الزراعة في بعض البلدان تقوم بإنشاء مجموعات عمل وإجراء البحوث العلمية حول جمع البيانات ومعايير استخدامها. وهو أيضًا منتج جيد جدًا للزراعة العضوية المعتمدة. سيكون من المفيد جدًا إنتاج خل الخشب للحصول على دخل إضافي في المنشآت التي تنتج الفحم.
ويتكون في الغالب من مكونات الأسيتون وحمض الخليك والميثانول ويحتوي على حوالي 200 مادة عضوية. يحتوي على حوالي 80% إلى 90% ماء.
يمكننا أيضًا أن نطلق على خل الخشب الفحم النشط بيولوجيًا.
وهو سام قليلاً للأسماك، وشديد السمية للنباتات إذا لم يتم اتباع النسب. لذلك يتم استخدامه عن طريق تخفيفه بنسبة 1:500 أو 1:200.
فوائد خل الخشب
ويحظى خل الخشب، الذي لا تزال الأبحاث حوله، بدعم من وزارات الزراعة في مختلف البلدان، خاصة لاستخدامه في الزراعة العضوية المعتمدة. المصادر التي وجدتها تأتي من أستراليا وتايلاند والصين وبعض ولايات الولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا الجنوبية.
- وبشكل عام له مساهمات إيجابية في تطور الجذور والسيقان والدرنات مثل البطاطس، وتطور الأوراق والأزهار والثمار. عندما تم استخدامه لأول مرة في البستان، كان هناك انفجار في كمية الفاكهة.
- ولا يسبب أي ضرر لأي كائن حي طالما لم يتم تجاوز الحدود وعدم المبالغة فيها.
- لا يضر بشكل خاص الحشرات والنحل الملقحة.
- يسبب زيادة كبيرة في قيم البريكس. تنتقل جميع العناصر الغذائية الموجودة في التربة إلى الفاكهة والأوراق. يعمل على زيادة عملية التمثيل الضوئي. يؤدي هذا الحدث إلى زيادة القيم الغذائية للفاكهة.
- يتم زيادة الجودة باستخدامه في صنع السماد.
- فهو يوازن النيتروجين الزائد في التربة، ويسرع عملية التمثيل الغذائي للنبات، ويزيد من محتوى السكر في الفاكهة.
- أنه يعزز وضع البيض في الدجاج.
- إنه مثالي للأمراض الفطرية والفيروسية.
- يزيد من جودة اللحوم في الأبقار.
تجارب الإنتاج المائي مستمرة، لكن لم أجد أحدًا يستخدمها بانتظام. إنه بالفعل ضار قليلاً للأسماك، ولكن يمكن استخدامه كسماد للأوراق. يمكن استخدامه في الإنتاج المائي عن طريق التحكم في درجة الحموضة.
ومن الضروري تقليل استخدام الأسمدة بنسبة 50% في الأماكن التي تستخدم فيها في الزراعة. نظرًا لأن خل الخشب المستخدم في التربة يحسن الحياة الميكروبيولوجية والتمثيل الضوئي للنباتات، يُقال أنه ليست هناك حاجة لاستخدام الكثير من الأسمدة.
كما أن هناك دراسات تظهر أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والتهاب الكبد واليرقان وسرطان الرئة. كما تم استخدامه في أمراض مثل تقرحات الجلد وتقرحات الفم.
كما تم استخدامه لقضايا مثل تنظيم أحماض المعدة والقضاء على رائحة الجسم.
معدلات استخدام خل الخشب
المعدلات أدناه هي المعدلات التي تم الكشف عنها نتيجة لبحث طويل. إذا تجاوزت هذه المعدلات، فقد يكون لذلك تأثير مدمر.
- يمكن استخدامه كداعم ومنظم للتربة عن طريق تخفيف 1:200 إلى 1 لتر لكل متر مربع من التربة.
- يمكن رمي 50 لترًا من المحلول المحضر بتخفيف 1:50 في 8-10 أمتار مكعبة من السماد.
- يمكن تطبيقه على الأوراق عن طريق تخفيف 1:200 في سماد الورقة الأولى و1:300 في الأسمدة التالية.
- يتم تخفيفه بنسبة 1:200 ويوضع على البذور المراد زراعتها طوال الليل. تنبت هذه البذور بسرعة.
- ويمكن استخدامه لصد الحشرات عن طريق تخفيفه بنسبة 1:20.
- يوفر مقاومة ضد نيماتودا الجذور بمحلول 1:500 لجذور الطماطم ومحلول 1:200 لجذور الفراولة.
- إذا تم تطبيق 1:500 على الكرنب و1:300 على الذرة، فإنه سوف يطرد الحشرات والعث.
- إنه جيد للأمراض الفطرية وتعفن الجذور في الطماطم والخيار بنسبة 1: 200.
- وفي الفلفل يزيد من تحول الأزهار إلى ثمار بنسبة 1:300.
- إذا تم تطبيقه على أشجار الفاكهة عن طريق التخفيف بنسبة 1:500 أو 1:1000، فإنه يحسن جودة الفاكهة ويزيد محتوى السكر.
- سيزيل خل الخشب المخفف بنسبة 1:50 الرائحة عند رشه على فضلات الحظيرة.
إذا تم استخدامه في علف الدواجن والأبقار والأغنام عن طريق تخفيفه بنسبة 1:200 أو 1:300، فإنه يكون له تأثير مفيد على النباتات الموجودة في أمعائهم ويضمن هضمًا أفضل للأعلاف. يتحكم في السالمونيلا. عندما يتم إعطاء الأبقار 300 جرام من الفحم النشط بيولوجيًا و100 جرام من دبس السكر يوميًا ويخلط خل الخشب في الماء، فإن ذلك يقلل من البكتيريا التي تنتج غاز الميثان، ويسرع عملية الهضم ويزيد من كمية اللحوم.
أنفق مزارع يُدعى دوج باو، الذي ينتج اللحوم مع قطيع مكون من 60 بقرة في ولاية أستراليا الغربية، 1000 دولار أسترالي وأعطى الفحم النشط بيولوجيًا ودبس السكر الذي اشتراه للأبقار بالمعدلات المذكورة أعلاه، وحقق ربحًا صافيًا قدره 17 دولارًا أستراليًا. ألف دولار أسترالي من مبيعات اللحوم وحدها. وبالنظر إلى أن روث الأبقار الناتج ذو جودة عالية للغاية ويغذي المراعي وأن غاز الميثان منخفض، فإن العائدات في الواقع أعلى بكثير.
طريقة استخدامي
من حيث الحجم، ليس لدي مساحة كبيرة بما فيه الكفاية والمواد العضوية لصنع خل الخشب. أشتري خل الخشب في عبوات سعة 1 أو 5 لتر.
أحيانًا أشتري الفحم الحيوي من بقايا الشواء وأحيانًا لزراعة البذور. المرشحات التي أستخدمها في Irimtuzen تحتوي أيضًا على الفحم. وبينما أقوم بتغييرها، أقوم بتفتيتها ودفنها في الحديقة. وفي هذه العملية تتم إزالة المواد القابلة للاشتعال الموجودة في الفحم وينشط التأثير البكتيري لها.
لقد قارنت خل الخشب بالفحم السائل أعلاه. وبعبارة أخرى، فهو يوفر بيئة مثالية لعيش البكتيريا الجيدة. وبناء على ذلك أقوم بإضافة خل الخشب إلى السوائل الميكروبية التي أقوم بتحضيرها، وخاصة إلى شاي العرفان الذي أقوم بتحضيره في بيئة مؤكسجة. عندما ننظر إلى القيم المذكورة أعلاه من حيث النسبة، أقوم بإضافة حوالي 1:500 من خل الخشب إلى LAB وأسمدة نبات القراص والسنفيتون، وخلطها جيدًا، وتصفيتها، وتعبئتها في أوعية سقي وسقي الحديقة. . أقوم بزيادة جودة سماد الدود عن طريق إضافة البقايا المتبقية إلى سماد الدود وإضافة الدقيق الصخري إليه.
في العصور القديمة، لم يتم استخدام أي شيء آخر في الزراعة بخلاف الفحم النشط بيولوجيًا والرماد وخل الخشب وروث حيوانات المزرعة والدقيق الصخري ومصل اللبن من صناعة الجبن. كثيرًا ما أصادف هذه العناصر في المقالات التي أقرأها. ومن الناحية المنطقية، لا توجد مادة أخرى بشكل طبيعي غير هذه المواد. نحن في الواقع من يجعل الزراعة صعبة.
لا ينبغي اعتبار استخدام الفحم النشط بيولوجيًا وخل الخشب في المزارع التجارية بمثابة إضافة للمواد الكيميائية والأسمدة المستخدمة عادةً. يجب على مالك المزرعة مراجعة جميع ممارساته بشكل شامل، وإعادة هيكلتها حول الفحم النشط بيولوجيًا وخل الخشب، وتغيير جميع الجداول الزمنية للتسميد والرش والصيانة. بل يجب أن تضع آليات لحرق المواد العضوية من الحقل وتحويلها إلى خل خشب وفحم حيوي، حتى تكون مثالاً للزراعة المستدامة. وبعبارة أخرى، بدلاً من الممارسات المرقعة، فإن التغيير الشامل للعقلية أمر ضروري.