استخلاص السكر وإنتاج الايثانول : توصل الباحثان المصري المهندس / جمعة علي أحمد طوغان ، والعراقي / زياد محمد طارق حسن إلى طريقة جديدة لاستخلاص السكر وإنتاج الايثانول ( الكحول الاثيلى) من تالف التمر .
يهدف هذا الابتكار أن يكون هناك مصادر متعددة لإنتاج السكر الذي يعد من أهم السلع الإستراتجية بحيث يحدث اكتفاء ذاتي منه أو على الأقل يقلل من استيراده حيث أن تزايد استهلاكه تفوق إنتاجه ، مما يؤدي إلى استيراد كميات كبيرة منه ، ويهدف أيضا لزيادة إنتاج كحول الإيثانول الذي يعد مصدر من مصادر الطاقة وخصوصاً كوقود للسيارات .
ويتم ذلك عن طريق استخدام تالف التمر عن طريق تعديل في مرحلة من المراحل المستخدمة بالطرق التقليدية ،وهى مرحلة العصر والتي فيها تم إضافة بريمة تعمل على ضغط عالي أثناء العصر ، مما يزيد من كمية المحلول السكري الناتج في هذه المرحلة ، وبهذا التعديل وباستخدام تالف التمور كمادة أولية لإنتاج الكحول أمكن زيادة نسبة الكحول المستخلص مقارنة بالطرق التقليدية لإنتاج الكحول بحوالي 30% .
حصل كلا من الباحثين على براءة اختراع من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا برقم / 26623
