“المجفف الشمسي المنزلي” .. استخدامات متعددة ودخل شهري من تجفيف المواد الغذائية

المجفف الشمسي هو جهاز يستخدم الطاقة الشمسية لتجفيف المنتجات الزراعية والغذائية. يعتبر هذا الاختراع مبتكرًا ومفيدًا للمجتمع، حيث يمكن استخدامه في المناطق التي تعاني من نقص في مصادر الطاقة الكهربائية.

مساحات الجهاز والأسعار حسب الاستخدام :

كيف يعمل المجفف الشمسي؟

1. يتم تصميم المجفف الشمسي بشكل يسمح بتجميع أشعة الشمس وتوجيهها نحو مساحة معينة.
2. يتم وضع المنتجات المراد تجفيفها في هذه المساحة.
3. يتم تسخين المنتجات باستخدام أشعة الشمس المباشرة، مما يؤدي إلى تبخير الماء الموجود فيها.
4. يتم تجميع البخار وتحويله إلى ماء مجفف.

استخدامات المجفف الشمسي:

• تجفيف الفواكه والخضروات.
• تجفيف اللحوم والأسماك.
• تجفيف الأعشاب والتوابل.
• تجفيف البيض والدواجن.

الاستفادة من المجفف الشمسي:

يمكن استخدام المجفف الشمسي كمشروع استثماري يحقق دخلًا شهريًا للأسر البسيطة. يمكن أن يكون هذا الجهاز حلاً مستدامًا لتجفيف المنتجات والحفاظ على قيمتها الغذائية.

مميزات المجفف الشمسي :

كما أن المادة الفعالة أعلي بكثير في المنتج الجاف عنه في الخام، حيث يعمل التجفيف علي تركيز المادة الفعالة بالمنتج بالتخلص من الماء الزائد الذي يحل محله ماده جافه تحتوي علي نسبه أعلي من المادة الفعالة، وتقليل المحتوي الميكروبي للمادة المجففة لأن تعرض النباتات الي معاملات حرارية كفيلة لقتل أو تثبيط الميكروبات.

ومن مميزاته أيضا إمكانية طحن النبات المجفف و تعبئته في أقراص أو عمل شراب منه للاستخدام الطبي حيث لا يمكن طحن النبات الأخضر واستخدامه لهذا الهدف ثم الحفاظ على المادة المجففة من الأتربة والحشرات والعوامل البيئية بالإضافة الي سرعة التجفيف وتقليل الهالك والتآلف من الاعتماد علي تجفيف بدون مجفف وتعرض المواد الي الملوثات كما لا يحتاج الجهاز الي الصيانة لعدم وجود أشياء ميكانيكية متحركة قابله لصيانة كذلك العمر الافتراضي الذي يصل لأكثر من 20سنه دون حدوث أي أعطال.

محمد حافظ وابتكاره:

محمد حافظ هو مصمم المجفف الشمسي ومؤسس شركة “الأهرام” للتجفيف. قام بتطوير هذا الجهاز ليكون فعالًا ومنخفض التكلفة، مما يساهم في تحسين الظروف المعيشية للمزارعين والمجتمعات الريفية.