تحتوي شجرة الرمان على أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات قشرة قرمزية أو صفراء ضارب إلى الحمرة تسمى جلنار يحتوي غلاف هذه الفاكهة على مئات من المائي أو الأحمر اللامع أو يحتوي على حبيبات بيضاء ، وقد يكون لكل حبة بذور صلبة أو ناعمة حسب الجودة والتنوع.
الرمان هو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار مع تدلي الفروع والأشواك في الأطراف والميل إلى احمرار الفروع والأوراق. و ازهارها حمراء فاتحة وجميلة المظهر. الثمار كروية الشكل ومتوجة ، القشرة لها نسيج جلدي ، والفواكه حمراء زاهية في الغالب ، على الرغم من أنها تميل إلى احتواء الكثير من البذور الحمراء أو بيضاء. أشجار الرمان ليست دائمة الخضرة لأن الأوراق تتساقط في الخريف. تسمى زهرة الرمان جلنار وهي الكلمة العربية للكورنار الفارسي وتعني زهرة الرمان. يُعرف في اللغة الفرعونية بـ “الرمّان” و “إرمان” باللغة القبطية.
يعتبر موطنًا معمرًا نفضيًا في إيران ، وقد أدى دفئه إلى انتشار زراعته في العديد من البلدان العربية، تنتشر زراعته مثله مثل الزيتون في المناطق المجاورة للبحر الأبيض المتوسط ، وكذلك في اليمن ، وفي مدينة الطائف الجبلية غربي المملكة العربية السعودية ، ويعتبر الرمان اليمني من أفضل أصنافه في المملكة العربية السعودية..
يعتبر من الفاكهة التي نشأت في بلاد فارس ، وقد تم استخدامه لأغراض متنوعة منذ العصور القديمة لاحتوائه على العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد الصحية الهامة.
Table of Contents
فوائد الرمان:
هو من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لهذا السبب فإن تناولع أو شرب العصائر الطبيعية له فوائد عديدة منها:
1. يعزز صحة الفم والأسنان
انه مفيد لصحة الفم والأسنان حيث ثبت أن استخدامها يساعد في تقليل مخاطر التهاب اللثة.
كما أدى الاستخدام اليومي لغسول الفم المحتوي على الرمان لمدة أربعة أسابيع إلى تقليل عدد أسباب الإصابة بأمراض الفم وتقليل مستويات تراكم البلاك على الأسنان بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان تساعد على منع البكتيريا في الفم. .
2. جيد لصحة القلب
انه يخفض نسبة الكوليسترول المرتفع ، ويمنع أكسدة الكوليسترول الضارة ، ويحمي من انسداد الأوعية الدموية ، وأمراض القلب ، وتصلب الشرايين.
3. المساهمة في الوقاية من السرطان
انه غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وتقليل الإصابة بالسرطان ، وهناك العديد من الدراسات الحالية حول فوائد الرمان في مكافحة سرطان البروستاتا.
4. المساهمة في الوقاية من فقر الدم
ارتفاع مستوى الحديد فيه يساهم في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ، بالإضافة إلى قدرته على الحديد.
- يساعد في تخفيف حالات التهاب المفاصل.
- يساعد في علاج التهابات العين.
- يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.
5. يساهم في تعزيز إشراق البشرة
على الرغم من الفوائد العديدة في المجال الطبي ، إلا أنه فعال أيضًا في مجال التجميل حيث يساهم في إبطاء الشيخوخة بفضل محتواه الفريد من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من الشيخوخة.
فوائد عصير الرمان
تشمل فوائد عصير الرمان ما يلي:
1-يدعم الجهاز الهضمي.
2-يساهم في مكافحة مرض السكري.
3-عالج الالتهابات.
4-يساعد في حماية القلب من الأمراض.
5-يقوي ذاكرتك.
6-يحسن الخصوبة والفعالية الجنسية.
فوائد تناول لب الرمان
1- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والقلب والسكتة الدماغية ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.
2- يحتوي لب الرمان على مواد شبيهة بالاستروجين في الجسم تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بانقطاع الطمث مثل هشاشة العظام.
3- يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الغدد الليمفاوية.
4- يقلل من أعراض الإسهال ويقوي المناعة.
5- يساعد في إنقاص الوزن.
6- الوقاية من تلف الخلايا والتهاب المفاصل ، حيث وجد أنه يحتوي على إنزيمات تقلل أو تبطئ تلف الغضاريف.
7- يساعد في منع مرض السكري.
8- الحفاظ على الجلد يلعب دورًا في تعزيز امتصاص فيتامين د عن طريق زيادة قدرة خلايا الجلد
على امتصاص فيتامين د.
فوائد قشره :
يتم الحصول على فوائده باستخدام قشر الرمان الذي يتميز بالعديد من الفوائد مثل:
1. الاستخدام المباشر على الجلد
يستخدم قشر الرمان مباشرة للعلاج الخارجي حيث يعمل على:
أوقف النزيف الخارجي.
الوقاية من الأمراض المعدية المختلفة والأمراض المعدية.
2. اغلي قشر الرمان
في هذه الطريقة يتم غلي قشوره المجففة في الماء وتصفيتها قبل الشرب ، مما يوفر العديد من الفوائد مثل:
- الحماية من مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات المعدة.
- الوقاية من مشاكل القولون.
- يعزز صحة الكلى والكبد.
- يساهم في إبادة الطفيليات.
فوائد زيت الرمان
يمكنك أيضًا الحصول على فوائد من زيت الرمان ، لكن بعض الناس لا يدركون أهمية تناوله.
- يغذي البشرة ويمنحها النضارة والجمال.
- خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- انخفاض ضغط الدم
- حارب ودمر السرطان.
استخدامات الرمان في الطب القديم
بعد التعرف على أهم فوائد الرمان ، نعرض هنا أبرز استخدامات الرمان في الطب القديم.
- علاج ديدان المعدة.
- يساهم في علاج احتقان الحلق.
- علاج الزحار.
- يساعد في علاج آلام العين.
- يساهم في التئام الجروح.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي.
- يخفف من الغثيان والصداع.
أضرار الرمان
انه مركب من الفوائد العلاجية والصحية التي نحتاجها لحماية أجسامنا وتحصيننا من العديد من الأمراض وأضرارها:
قد يتداخل مع امتصاص بعض الأدوية أو يؤثر على فعاليتها ، لذا يرجى استشارة الطبيب أو الصيدلي.
يزيد من مستويات السكر في الدم، يحذر الخبراء من تناول كميات كبيرة منه ، خاصة المصابين بداء السكري أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
شراء وتخزين الرمان
فوائدة ، يفضل شراء بذور الرمان الكبيرة والثقيلة ذات اللون الغامق بالنسبة لحجمها ، وأن يكون الغلاف الخارجي للرمان خاليًا من الشوائب والكدمات والعفن الفطري.
يمكن تخزينه غير مقشر لمدة 5 إلى 8 أيام في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، لمدة 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة.
ومع ذلك ، يفضل استخراج الحبوب من الفاكهة وتخزينها في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين وفي الفريزر أو الفريزر لمدة 10 أشهر أو أكثر.
العناصر الغذائية
يحتوي على الحديد والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم ، وهي عناصر مهمة لصحة القلب.
فوائد الرمان لجسم الانسان
1- مفيد للبشرة
تعتمد البشرة بشكل كبير على الكولاجين لإبقائها ناعمة ومتوهجة ، ويحتوي على مركبات معينة تمنع الإنزيمات من تكسير الكولاجين ، مما يحافظ على البشرة ناعمة ونضرة.
2- البوليفينول في العصير
تحتوي بذوره على مادة البوليفينول (مضادات الأكسدة القوية) ، ويحتوي العصير على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى.
3- يمنع السرطان من النمو
أثبتت الدراسات أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المسؤولة عن العديد من فوائد ، حيث تمنع نمو الخلايا في بعض الأورام السرطانية مثل الثدي والبروستاتا والقولون وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من السرطان.
4- مفيد الذهن
قد يساعد في تحسين القوة العقلية والوقاية من مرض الزهايمر الذي يحدث عند كبار السن بسبب تراكم بروتين الأميلويد في الدماغ ، وقد يؤخر التركيز ظهور مرض الزهايمر.
5- مفيد للمزاج
مضاد للاكتئاب والاكتئاب ، يخفف من مشاعر اليأس والاكتئاب لدى البشر بسبب وجود مركبات نباتية قوية لها تأثيرات إيجابية على مستقبلات هرمون الاستروجين والسيروتونين في الدماغ.
